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スタッフブログ

究極のカスタマイズ

  • 講師のおやつ

今年もいちごフラペチーノの季節がやってきました。店員さんのすすめでメロン果肉を追加!これは一粒で2度美味しいやつではないか。パターン化していたいちご味に新しい風が吹いた…しかもメロンは終売間近、今しかできないカスタマイズ。美味しかった〜見上げるとスタバの壁にはラテンアメリカの絵地図。僕のTシャツはルチャリブレ(この前、土岐のアウトレットで買いました)。嗚呼、メキシコが呼んでいる〜!

うど祭り

  • 講師の腹ごしらえ

奥さんの実家で採れたてのうどをいただきました。露地ものなので太くてすごく香り高い。庭師のお義父さんが新聞紙に包んで麻紐で束ねてくれていたのだけど、きれいに縛られていて、新聞紙の中のうどがきっちりと固定されている…麻紐の扱いがさすがプロ!と感じる瞬間でした。今度縛り方教えてもらおう。さて、新鮮なうどはこれから下処理して、穂先は天ぷら、皮はきんぴら、中の柔らかいところは酢味噌で和えたりとごはんの進むおかずに変わっていきます。うどはすごく香りが良いので食べる前からウキウキです。この季節ならではのお楽しみ(^^)

信州帰省②

  • 雑記

今日の昼は兄と蕎麦を食べに。やっぱり長野の蕎麦は格別です!行きつけの「ももも」さんへ。そして夜は帰省のたびにお邪魔している奥さんの実家へ。いつもお義母さんのごはんがおいしくてお酒が進み、飲みすぎてしまう^^; 奥さんはというと、混み合うGW連休は自宅でのんびりしたい派なので今年も帰省せず。お義父さん、寂しそうで春日井に電話かけてました…僕の両親はすでにいないので、義両親の実家へ行ってお義父さんと晩酌するとほっこりします。長生きしてください!

信州帰省①

  • 雑記

実家の片付けのため単身帰省中。恒例の、兄と車庫でバーベキュー。煙や匂いなどの問題でなかなか自宅でやるのは憚られますが、田舎はお隣さんと距離もあるので、気兼ねなく楽しめる。実家BBQのいいところ!夕暮れ時の西駒ヶ岳が美しかった。この時期は雪解けで山に雪形が現れます。種まき爺さん、島田娘、下がり駒など。現れているの、わかりますか?子どもの頃は毎日この荘厳な山を見ながら育ちました。昔は、山に種まき爺さんが現れたら畑に種をまく、という目安にもしていたみたいです(^^)

小松宏誠展

  • アート

文化フォーラム春日井で開催中の『光と影のモビール 空と歌 』を観てきました。浮遊感と透明感のある無数のモビール、涼やかで、本当に魚の群れの中にいるみたい。ずっと見ていても飽きませんでした。「浮遊」や「鳥」から着想を得ているアーティストということで、クジャクなどの羽を使った作品も多かったです。モビールは実際に販売もされていました。展示数は少ないですが、幻想的でとても良かった!〜19日まで。実際のモビールの動きは、教室のinstagramをご覧ください(^^)

  • 小松宏誠展
    小松宏誠展

    小松宏誠展

土岐プレミアムアウトレット

  • 雑記

今日は土岐プレミアムアウトレットに行ってみました。オープンした時ぶり(15年以上前!)だから、ものすごく久しぶりです。犬連れの人がたくさんいて、ドトールにも一緒に入れるらしく、犬用メニューがありました。すごいな。天気が良ければ土岐市街を展望したり、ドッグランもあるので楽しめそう。お店の数も多すぎず少なすぎず、まわりやすい規模感がいいですね。GWだし雨だし、インドア系は混んでるかな〜と思ったけど、程よい賑わいでした。なぜかルチャリブレのTシャツが売られていて、メキシコを思い、また買ってしまった…

脳がバグる…

  • 講師のおやつ

恵那川上屋さんの「栗風」という、見た目巨大な栗きんとんケーキ!ねこの顔でサイズ感出してみました笑 栗きんとん一箱食べたような気分…

白亜2024

  • 雑記

中部大学のお酒プロジェクト、今年も新酒ができたそうです!飲むのが楽しみ(^^)

てるさんへ

  • 講師の腹ごしらえ

久しぶりに天ぷらてるさんへ。天ぷら粉を素材によって変えたり、素材の下ごしらえにすごい手間をかける大将の丁寧な仕事が、天ぷらひとつひとつに生きています。今日はお願いしていた筍、物集女産を仕入れてくれており、焼きたてホクホクなのをいただきました。大将から、その日仕入れた素材の産地や説明を聞くのが毎回楽しい。山菜は、こごみ、タラの芽、こしあぶらを塩でいただく。山菜の天ぷら、今年最初です。存分に春の味覚を堪能しました。至福…そして満腹。ごちそうさまでした!

  • てるさんへ
    てるさんへ

    てるさんへ

当たった!?

  • 雑記

メキシコで買ったポテトチップス、袋を開けたらなにか帯状のものがついていて、コードが印字されている。どうやら500ペソ当たったもよう…どうしたらいいんだ、これ?ところで、パッケージ右上の黒い八角形マーク。メキシコの肥満率は世界一らしく、政府の対策で過剰な糖分や添加物の入っている商品には表示が義務付けられていて、お菓子のパッケージにはかわいいイラストや人気タレントを使ったり、おまけを付けるのも糖分の過剰摂取に拍車がかかるのでダメなんだそう。厳しいですね!(ほとんどの加工食品に何らかの八角形マーク付いてました)